しろごしょう
【泣いて笑って、もっと笑ってごはん！そんな、日常。】 オーダーはお休みをいただいております。不定期教室・イベントでお会いしましょう。
カテゴリー「ごはん」の記事一覧
- 2025.01.05 [PR]
- 2020.11.20 あたたかな大根で安らぐ季節
- 2020.06.22 山椒はお好みで
- 2020.02.08 めんこてつき
- 2019.12.01 苦手食材の克服、納豆
- 2019.09.26 人も猫も
あたたかな大根で安らぐ季節
- 2020/11/20 (Fri) |
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こんにちは、しろうめ庵の『鬼滅の刃』は単行本派なほう、私です。
えぇ、アニメは目が離すのが難しい映像美のようなので、
作業しながら見れな…え？本はさらに目で追う必要があるって？
それは読む速度が自分のペースだから良いのですよ。
アニメもおちついて拝見したいとは思っております、はい。
さておきまして、
登場人物の好きな食べ物が明確な作品って、
それだけで好感が持ててしまいます。
鬼滅は漫画の隙間（単行本化する際にできる空白ページの穴埋めイラスト）で、
けっこうキャラクターの好きな食べ物について書かれています。
で、作品の人気で知名度が上がったと思われるおかずが、こちら。
味の素AJINOMOTO PARK：鮭大根レシピ
https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/706461/
で、私の食卓がこちら。
旧２ちゃんねる世代としては、
「得意げに写真出すけどまずそう、イタイ、毎回よくグロくできるの逆に才能」
て言われそうで怖い…
えっとね、前にも言った気がしますが、
友人から食生活を心配されて、食卓をたまに載せるためにやってるという経緯があって、
あと写真は本当に下手でして…
正直、はずかしいのをこらえてやってるのです。
なので、そんなイジワルなことを言わないでくださる皆さんは、
どうか、フォローやイイねで応援してくださいね。
その経緯などを簡単に。
最後に、
私が定期購入しているツナはこちらです。
※よく身内から指摘を受けるので補足しますが、
お住まいの地域（お買い物圏内）の価格によっては割高かもしれません。
私の生活圏では割安なことを確認しての通販利用です。
ご配慮、お知恵をありがとうございます。
いつも応援ありがとうございます。
これからも励んでまいりますので、今後ともよろしくお願いいたします。
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えぇ、アニメは目が離すのが難しい映像美のようなので、
作業しながら見れな…え？本はさらに目で追う必要があるって？
それは読む速度が自分のペースだから良いのですよ。
アニメもおちついて拝見したいとは思っております、はい。
さておきまして、
登場人物の好きな食べ物が明確な作品って、
それだけで好感が持ててしまいます。
鬼滅は漫画の隙間（単行本化する際にできる空白ページの穴埋めイラスト）で、
けっこうキャラクターの好きな食べ物について書かれています。
で、作品の人気で知名度が上がったと思われるおかずが、こちら。
味の素AJINOMOTO PARK：鮭大根レシピ
https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/706461/
で、私の食卓がこちら。
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旧２ちゃんねる世代としては、
「得意げに写真出すけどまずそう、イタイ、毎回よくグロくできるの逆に才能」
て言われそうで怖い…
えっとね、前にも言った気がしますが、
友人から食生活を心配されて、食卓をたまに載せるためにやってるという経緯があって、
あと写真は本当に下手でして…
正直、はずかしいのをこらえてやってるのです。
なので、そんなイジワルなことを言わないでくださる皆さんは、
どうか、フォローやイイねで応援してくださいね。
その経緯などを簡単に。
最後に、
私が定期購入しているツナはこちらです。
※よく身内から指摘を受けるので補足しますが、
お住まいの地域（お買い物圏内）の価格によっては割高かもしれません。
私の生活圏では割安なことを確認しての通販利用です。
ご配慮、お知恵をありがとうございます。
いつも応援ありがとうございます。
これからも励んでまいりますので、今後ともよろしくお願いいたします。
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山椒はお好みで
- 2020/06/22 (Mon) |
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こんにちは、しろうめ庵の食欲が何物にも勝るほうの私です。
苦手な食品（納豆）の克服へ向けての話題や、
ラーメンなどとにかく好きな食品の話題に続いて、
最近ふと思った食品についての覚書です。
先日、ゲーム実況者」のトシゾーさんが、
ガストのうな重を食べているようすを中継（配信）されているのを観ました。
それをみて、ハッとしました。
私は「いつかやろうの、いつかは、いつ？」を普段もよく自分にいうほうなのですが、
それは旅行や勉強の未来の予定だけでなく、
疎遠になった過去のいつかも、たまには掘り起こして大事にしたいな…
と、思ったのです。
結局、うなぎ？
自分も食べたくなっただけじゃないか、って、それもそうなんですが、
途中式があるのですよ。
うなぎは思い出の味、いえ、思い出の中の味でした。
家族で食べに行くものというイメージが強くて、自分の外食ではなかなか食べませんでした。
スーパーのかば焼きというのも、ある頃から登場頻度が減って見かけなくなりました。
私は好きなのですが、
家族の食卓で見かけないことで、遠い記憶の食品になり、
一人暮らしでメニューはすべて自分の判断になっているのに、
好きなはずなのに、何故か食べずにいました。
いえ、せっかくなので柳川エリアに観光すればきっと楽しいし、
博多エリアにもうなぎ料理店があるのですよ。
とくに引っ越してから、近くをとおる機会が増え、
食べに行きたいという気持ちはたかまるのに、つい「また今度」。
そうこう言っている間にコロナです。
あいていても、なにか遠慮して、行きづらい。
うーん。
馬鹿だな、と自分に対して思っていたのです。
うなぎに限らず、様々なことが、
「『いつか』ばかり言っててもその日は勝手にはこない」
しかもコロナ禍で閉店したお店や、以前の姿ではなくなる場所もあるわけで、
以前より切実に、積極的にならなければいけないという気持ちになりました。
それで、くら寿司へ行く機会があったので、
この気持ちを思い出して、注文したのです。
誓いの食卓ともいえるのではないでしょうか？
長年自分が楽しませていただいてる相手というのは、
本当に長年ついていける相手なので、
娯楽ではありますが、気付きを与えられる機会があるものですね。
自分も誰かのそういう存在になれるでしょうか。
わかりませんが、
色々なかたから受けた良い影響を糧に、作品作りをしていきたいと思ってます。
今後ともよろしくお願いいたします。
苦手な食品（納豆）の克服へ向けての話題や、
ラーメンなどとにかく好きな食品の話題に続いて、
最近ふと思った食品についての覚書です。
先日、ゲーム実況者」のトシゾーさんが、
ガストのうな重を食べているようすを中継（配信）されているのを観ました。
それをみて、ハッとしました。
私は「いつかやろうの、いつかは、いつ？」を普段もよく自分にいうほうなのですが、
それは旅行や勉強の未来の予定だけでなく、
疎遠になった過去のいつかも、たまには掘り起こして大事にしたいな…
と、思ったのです。
はい、
結局、うなぎ？
自分も食べたくなっただけじゃないか、って、それもそうなんですが、
途中式があるのですよ。
うなぎは思い出の味、いえ、思い出の中の味でした。
家族で食べに行くものというイメージが強くて、自分の外食ではなかなか食べませんでした。
スーパーのかば焼きというのも、ある頃から登場頻度が減って見かけなくなりました。
私は好きなのですが、
家族の食卓で見かけないことで、遠い記憶の食品になり、
一人暮らしでメニューはすべて自分の判断になっているのに、
好きなはずなのに、何故か食べずにいました。
いえ、せっかくなので柳川エリアに観光すればきっと楽しいし、
博多エリアにもうなぎ料理店があるのですよ。
とくに引っ越してから、近くをとおる機会が増え、
食べに行きたいという気持ちはたかまるのに、つい「また今度」。
そうこう言っている間にコロナです。
あいていても、なにか遠慮して、行きづらい。
うーん。
馬鹿だな、と自分に対して思っていたのです。
うなぎに限らず、様々なことが、
「『いつか』ばかり言っててもその日は勝手にはこない」
しかもコロナ禍で閉店したお店や、以前の姿ではなくなる場所もあるわけで、
以前より切実に、積極的にならなければいけないという気持ちになりました。
それで、くら寿司へ行く機会があったので、
この気持ちを思い出して、注文したのです。
誓いの食卓ともいえるのではないでしょうか？
長年自分が楽しませていただいてる相手というのは、
本当に長年ついていける相手なので、
娯楽ではありますが、気付きを与えられる機会があるものですね。
自分も誰かのそういう存在になれるでしょうか。
わかりませんが、
色々なかたから受けた良い影響を糧に、作品作りをしていきたいと思ってます。
今後ともよろしくお願いいたします。
めんこてつき
- 2020/02/08 (Sat) |
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こんにちは。しろうめ庵の逃げ足が遅いから逃げずにぶつかる当たって砕けろマンのほうです。
そして今日も、よくたべてます。
いやぁ
「誰がお前の食事に興味があるかバーカ」など
ごもっともなお言葉のシャワーをあびつつも、
また教室など再開するときのために自己紹介を続けているのですが、
再開はいつなのかなかなか予定をつくれないでいます。
その理由が次回作になってるのですが、公開はいつなんでしょう。
とりあえず、そんな日も食べるのです。
毎日おなかいっぱい食べてこその私。
ラーメン
最近、麺のイラストを描いてないなー
描きましょうかきましょう。
そして今日も、よくたべてます。
いやぁ
「誰がお前の食事に興味があるかバーカ」など
ごもっともなお言葉のシャワーをあびつつも、
また教室など再開するときのために自己紹介を続けているのですが、
再開はいつなのかなかなか予定をつくれないでいます。
その理由が次回作になってるのですが、公開はいつなんでしょう。
とりあえず、そんな日も食べるのです。
毎日おなかいっぱい食べてこその私。
ラーメン
そうめん
うどん
ちゃんぽん
めんめん。
最近、麺のイラストを描いてないなー
描きましょうかきましょう。
苦手食材の克服、納豆
- 2019/12/01 (Sun) |
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こんにちは、しろうめ庵のよく食べてよく眠るほうの私です。
とつぜんですが、
実はこの数年思い続けていることがありました。
苦手食材をへらしたい。
とくに、納豆を克服したい。
理由は様々にあるのですが、とにもかくにも克服したかったのです。
子供の頃、給食で食べるまで昼休みも五限も関係ない時代の人間なので、
当時はなんだかんだで一人分は完食してたんですよね。
じゃぁ、たくさんは無理でも、せめて、給食で出たぐらいにはね～
って、思ったんですよ。
大豆製品を積極的にとりたいし、
発酵食品もとりたいし、
植物性蛋白質をとりたいし、
仲の良い同僚の一人が、
一人暮らしになってから毎日納豆といってたのも印象的でした。
それが二年ぐらい前。
それから、別の、同じ年齢の同僚で納豆が苦手な人がいたのですが、
普段は避けてるのに、あるとき注文した定食にはいっていて、克服したそうで。
負けていられないぞ、とそれから一年、毎月一度だけ挑んできました。
苦手食材克服には大きく分けて二つのルートがあると私は思ってます。
ひとつは、シンプルに食べ方の工夫。
ごまかして、成功体験をつくること。
よくあるのがニンジンなど、すりおろして混ぜ込むとかそういうこと。
ふたつめは、根本から覆るんですが、
味覚の確認、食べてみることにつきます。
食わず嫌いではなく本当に苦手だとしても、味覚は年齢とともにかわります。
実は知らないうちに平気になってことがあるのでは？
とはいえ、ふたつめから入るとお残しにつながりそうなのです。
食べてくれる人がいない私だと（う、、、
やっぱり、成功体験をひとつ作って、どこまでごまかしを減らせるか、
なんだかんだで、これは本当に正攻法ですね。
写真はありませんが、
鳥取県の給食「スタミナ納豆」を参考にしてます。
奇跡ともいうぐらい、子供たちが食べ上げるという評判をききました。
おおまかにいうと、納豆入りのそぼろですね。
・納豆はひきわり納豆
・同量かそれ以上のひき肉
・にんにく、ごま油、ネギなどで、匂いの個性を上書き
・さとう、しょうゆ、みりん
すき焼きか、焼き肉のタレでもよさそうです。
なんとこれ、ほんとうに、大丈夫でした。
納豆は特に
「味・におい・ねばねば、どれがだめなの？苦手なとこをカバーすればいいんだ」
とよく言われてきましたが、
自分はすべてだめで、アレルギーを疑うぐらい目がひりひりしてました。
すごいですね鳥取県。
すごいですよ、お肉の力。
まさに誕生日の前日に、３パック売りの３パック目を完食しました。
やった！
やってやりましたよ、ふふん（得意顔
そこで次は、
次？
もちろんです、次もです。
完全克服まで行きます。
まだまだ、
だって給食はこんなにごまかしてないストレート（？）だったもん！！
というわけで、味はほぼ同じ。
お肉と納豆は混ぜ込めないサイズ。
一緒に口に入れてもいいけど、完全に混ざってのごまかしはできないという。
なかなか攻めました！
苦手なものにとっては、これは大胆な攻めです。
そこでついに、
調味料の力が素晴らしいので、
とりあえずお肉を我慢してみました。
強い。
Twitterで「これすごいから」て紹介されるお手軽でめちゃくちゃおいしいレシピって、
だいたい『めんつゆ』『ごま油』『バター』ですものね。
これインスタに書きましたが、一口目にふわっと一瞬くるぐらい。
完全に成功体験用です。
ためしに冷蔵庫保存。
夜作って、翌々日の朝で納豆の特有のにおいがすこし復活しました。
それでも、ほんのりです。
味をしみこませる目的で冷蔵庫保存したので、
何日目がベストかな～って。
できたてだとパリパリ感や香ばしさがとてもよいので、
つけこまずに、とろみをつけるとよさそうですね。
てりやきとか、みたらしの感じ。
今度やってみます。
まだ完全克服ではないので、毎月一度は挑んでいきます。
絵は？
ねぇ、新作は？
えーっと、、、これも感性をよりよくするためのなにかです（？！
とりあえず、いくつになっても挑戦したい私です。
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とつぜんですが、
実はこの数年思い続けていることがありました。
苦手食材をへらしたい。
とくに、納豆を克服したい。
理由は様々にあるのですが、とにもかくにも克服したかったのです。
子供の頃、給食で食べるまで昼休みも五限も関係ない時代の人間なので、
当時はなんだかんだで一人分は完食してたんですよね。
じゃぁ、たくさんは無理でも、せめて、給食で出たぐらいにはね～
って、思ったんですよ。
大豆製品を積極的にとりたいし、
発酵食品もとりたいし、
植物性蛋白質をとりたいし、
仲の良い同僚の一人が、
一人暮らしになってから毎日納豆といってたのも印象的でした。
それが二年ぐらい前。
それから、別の、同じ年齢の同僚で納豆が苦手な人がいたのですが、
普段は避けてるのに、あるとき注文した定食にはいっていて、克服したそうで。
負けていられないぞ、とそれから一年、毎月一度だけ挑んできました。
苦手食材克服には大きく分けて二つのルートがあると私は思ってます。
ひとつは、シンプルに食べ方の工夫。
ごまかして、成功体験をつくること。
よくあるのがニンジンなど、すりおろして混ぜ込むとかそういうこと。
ふたつめは、根本から覆るんですが、
味覚の確認、食べてみることにつきます。
食わず嫌いではなく本当に苦手だとしても、味覚は年齢とともにかわります。
実は知らないうちに平気になってことがあるのでは？
とはいえ、ふたつめから入るとお残しにつながりそうなのです。
食べてくれる人がいない私だと（う、、、
やっぱり、成功体験をひとつ作って、どこまでごまかしを減らせるか、
なんだかんだで、これは本当に正攻法ですね。
写真はありませんが、
鳥取県の給食「スタミナ納豆」を参考にしてます。
奇跡ともいうぐらい、子供たちが食べ上げるという評判をききました。
おおまかにいうと、納豆入りのそぼろですね。
・納豆はひきわり納豆
・同量かそれ以上のひき肉
・にんにく、ごま油、ネギなどで、匂いの個性を上書き
・さとう、しょうゆ、みりん
すき焼きか、焼き肉のタレでもよさそうです。
なんとこれ、ほんとうに、大丈夫でした。
納豆は特に
「味・におい・ねばねば、どれがだめなの？苦手なとこをカバーすればいいんだ」
とよく言われてきましたが、
自分はすべてだめで、アレルギーを疑うぐらい目がひりひりしてました。
すごいですね鳥取県。
すごいですよ、お肉の力。
まさに誕生日の前日に、３パック売りの３パック目を完食しました。
やった！
やってやりましたよ、ふふん（得意顔
そこで次は、
次？
もちろんです、次もです。
完全克服まで行きます。
まだまだ、
だって給食はこんなにごまかしてないストレート（？）だったもん！！
というわけで、味はほぼ同じ。
お肉と納豆は混ぜ込めないサイズ。
一緒に口に入れてもいいけど、完全に混ざってのごまかしはできないという。
なかなか攻めました！
苦手なものにとっては、これは大胆な攻めです。
これは、すこしきついなと思いましたがクリアできました。
そこでついに、
調味料の力が素晴らしいので、
とりあえずお肉を我慢してみました。
ごま油って本当にすごい。
強い。
Twitterで「これすごいから」て紹介されるお手軽でめちゃくちゃおいしいレシピって、
だいたい『めんつゆ』『ごま油』『バター』ですものね。
これインスタに書きましたが、一口目にふわっと一瞬くるぐらい。
完全に成功体験用です。
ためしに冷蔵庫保存。
夜作って、翌々日の朝で納豆の特有のにおいがすこし復活しました。
それでも、ほんのりです。
味をしみこませる目的で冷蔵庫保存したので、
何日目がベストかな～って。
できたてだとパリパリ感や香ばしさがとてもよいので、
つけこまずに、とろみをつけるとよさそうですね。
てりやきとか、みたらしの感じ。
今度やってみます。
まだ完全克服ではないので、毎月一度は挑んでいきます。
絵は？
ねぇ、新作は？
えーっと、、、これも感性をよりよくするためのなにかです（？！
とりあえず、いくつになっても挑戦したい私です。
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人も猫も
- 2019/09/26 (Thu) |
- ごはん |
- CM(0) |
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こんにちは、しろうめ庵のアイスばかり食べがちなほう、私です。
えぇ、好きなんです。
思い出深い漫画の影響で（経済的に賢くない気がしつつ）
アイスをコンビニに買いに行く人です。
スーパーにあればいいのですが、
限定味などはなかなか、という理由です。
たとえばこちら。
ローソン限定ですね、なめらか。
それから、私の好みはファミマ限定のこちら。
ごとん。
がつんではなく、ごとんとくる感じ。
駄菓子屋さんにありそうな雰囲気があるものの、
スーパーやドンキなどでみかけるまえに消えそうなぐらい、
よくもわるくも個性が強いですね。
はー、
アイス最高ですね。
語彙力のない話でおはずかしいのですが、
定番以外はいつでも一期一会。
チョコレートだって、定番のようでいて、
定番のほうだからこそ色々と工夫されて新しいものがでるから、
なんだかんだで定番でない何かになっているという不思議。
なんというか、人の業ですね。
あいすくりーむ、ゆーすくりーむ好きさ～
はい。
そんなかんじです。
えぇ、好きなんです。
思い出深い漫画の影響で（経済的に賢くない気がしつつ）
アイスをコンビニに買いに行く人です。
スーパーにあればいいのですが、
限定味などはなかなか、という理由です。
たとえばこちら。
ローソン限定ですね、なめらか。
それから、私の好みはファミマ限定のこちら。
ごとん。
がつんではなく、ごとんとくる感じ。
そして、こちらは個性が強くてですね。
駄菓子屋さんにありそうな雰囲気があるものの、
スーパーやドンキなどでみかけるまえに消えそうなぐらい、
よくもわるくも個性が強いですね。
はー、
アイス最高ですね。
語彙力のない話でおはずかしいのですが、
定番以外はいつでも一期一会。
チョコレートだって、定番のようでいて、
定番のほうだからこそ色々と工夫されて新しいものがでるから、
なんだかんだで定番でない何かになっているという不思議。
なんというか、人の業ですね。
あいすくりーむ、ゆーすくりーむ好きさ～
はい。
そんなかんじです。